Brochetas de mojama de atún con bolitas de melón, salsa de yogurt y soja

Brochetas de mojama de atún con bolitas de melón, salsa de yogurt y soja

¡Muy fácil, riquísima y queda muy bonita!

Esta receta es para que la disfruten 5 personas.

Ingredientes para las brochetas

200 g de mojama laminada

1 pieza de melón

Ingredientes para la salsa

2 Uds. de yogurt griego

100 ml de salsa de soja

1º Hacemos pequeñas bolitas de melón con ayuda de una cucharilla de café o un saca-bolas.

2º Laminamos la mojama de Salazones Digo en lonchas muy finas, doblamos para hacer pequeños rollitos de sabor.

3º Alternamos las bolitas de melón y los rollitos de mojama en las brochetas, para realzar el maridaje de sabores.

4º Bañamos las brochetas en la salsa de yogurt.

En la foto servimos las brochetas en vasos y decoramos con toque verde.

Recetas con el sabor de nuestro mar, no olvides guardarla para tenerla siempre a mano.

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